ימי עבודה ארוכים וריצות בין מטלות שלא נגמרות, לא תמיד משאירים לנו זמן לדאוג לעצמנו לארוחת צוהריים מזינה בעבודה. הכירו את הטריק הקטן שיוסיף לכם ערכים תזונתיים, בלי מאמץ

• עומס ומחסור בזמן גורמים לא פעם לכך שארוחת הצוהריים בעבודה נקבעת לפי מה שהכי זמין ונוח באותו רגע. טייק אווי לא תמיד בריא וגם יקר, ואוכל מהבית דורש התעסקות
• אפשר להקל על ההתארגנות באמצעות הכנה מראש, שימוש בשאריות מארוחת הערב והחזקת מרכיבים קבועים שאפשר להרכיב מהם ארוחה במהירות
• Wanna greens® מציע פתרון פשוט אחר: ירק ירוק, טרי ושלם שאפשר לקחת לעבודה ולהוסיף ישר לכל מנה, בלי שטיפה או חיתוך, ולהפוך את ארוחת הצוהריים למזינה יותר
   

יום העבודה שלנו השתנה באופן משמעותי בשנים האחרונות. יותר ויותר עבודה נעשית מול מסכים, פגישות עבודה עוברות אל הזום וסוכני בינה מלאכותית עוזרים לנו לייעל את העבודה ולבצע משימות מהר יותר. אבל יש אתגר אחד שעוד לא פיצחנו: ארוחת הצוהריים במשרד, ואיך הופכים אותה לבריאה וטובה עבורנו.

אנחנו יודעים שהתזונה היומיומית שלנו חשובה, אבל בתוך שגרת עבודה עמוסה לא תמיד מצליחים לפנות זמן לתכנון, לבישול ולהכנה של ארוחת צוהריים מזינה שאפשר לקחת למשרד. גם להזמין אוכל מבחוץ לא בהכרח אומר שאוכלים בריא יותר – אין לנו שליטה מלאה על מה נכנס למנה, ואם עושים את זה כמה פעמים בשבוע זה גם יכול לעשות חור לא קטן בכיס.

אז איך בכל זאת אפשר לאכול טוב יותר במשרד בלי להפוך את ארוחת הצוהריים לעוד משימה גוזלת זמן? בכתבה נציג דרכים שיכולות לעזור לנו לאכול בריא יותר בעבודה, ולהכניס יותר ירוק לארוחת הצוהריים. אחת מהן היא Wanna greens® – ירק-על ירוק, טרי, חי ושלם, שאפשר להוסיף בקלות לכל מנה ולשדרג את הערך התזונתי שלה.

כשמגיעים רעבים לשעת הצוהריים באמצע יום עבודה, הנוחות בדרך כלל מנצחת. אין הרבה זמן להתלבט או להתעסק עם אוכל, ולכן הבחירה נעה לרוב בין הזמנה מבחוץ לבין מה שהצלחנו להביא איתנו מהבית. אלא שלכל אחת מהאפשרויות האלה יש את האתגרים שלה.

טייק אווי הוא כנראה האפשרות הכי קלה, אבל כשמזמינים אוכל מבחוץ, אין לנו שליטה על מה בדיוק נכנס למנה, וברוב המקרים מדובר במזון מהיר, עתיר בשומן, מלח וסוכרים (פחמימות), כלומר לאו דווקא הארוחה הכי בריאה. לכך מצטרף גם הצד הכלכלי: הזמנה של ארוחת צוהריים כמה פעמים בשבוע יכולה להגיע בקלות להוצאה של יותר מאלף שקלים בחודש. בקיצור, הטייק אווי אולי חוסך זמן, אבל הוא יכול לעלות ביוקר גם מבחינה תזונתית וגם בכיס.

להביא אוכל מהבית נשמע כמו האפשרות הבריאה והחסכונית יותר, שגם מאפשרת שליטה טובה יותר במה שאוכלים, אבל כאן גם מתחילה התעסקות. תבשילים ומנות מבושלות צריך להכין מראש, לארוז, לשמור בקירור בדרך ובמשרד ולעיתים גם לחמם לפני האכילה. ואם האוכל נשאר יותר מדי זמן בלי קירור, הוא עלול להתקלקל.

ומה לגבי סלט? גם כאן יש כמה אתגרים. אם חותכים את הירקות בבית שעות לפני הארוחה, הם עלולים לאבד מהפריכות ומהרעננות שלהם עד הצוהריים. כדי שהסלט יישמר טוב יותר, לרוב צריך לארוז בנפרד רכיבים רטובים ויבשים ולשמור את הרוטב בצד עד שאוכלים. האפשרות השנייה היא לסחוב ירקות שלמים למשרד ולשטוף ולחתוך אותם רגע לפני האוכל, אבל אז חלק מהפסקת הצוהריים הקצרה ממילא הולך על הכנת הסלט עצמו.

כלומר, גם כשיש לנו את כל הכוונות לאכול ארוחת צוהריים טובה ומזינה ביום העבודה, בפועל לא תמיד מצליחים ליישם אותן. אז מה עושים?

כדי לאכול טוב יותר בעבודה לא חייבים להכין בכל ערב ארוחת צוהריים חדשה ומושקעת. אחת ההמלצות שחוזרות אצל דיאטנים ואנשי מקצוע בתחום התזונה היא לעבוד עם מה שכבר יש: למשל, להכין בערב כמות קצת גדולה יותר ולקחת שאריות למחרת. גם הכנה מרוכזת של כמה מנות או תבשילים פעם או פעמיים בשבוע יכולה לחסוך את הצורך להתחיל מאפס בכל בוקר.

דרך נוספת היא להחזיק בבית כמה מרכיבים קבועים, כמו ביצים, גבינות, טונה, ירקות, לחם מלא או קטניות מוכנות, שאפשר להרכיב מהם ארוחה במהירות, ובעיקר לדאוג שבארוחה יהיו גם ירקות לצד מקור לחלבון ופחמימה.

ויש גם קיצורי דרך קטנים שיכולים להפוך את הארוחה שכבר הבאנו או הזמנו למשרד, למזינה יותר. אחד מהם הוא  Wanna greens® – ירק ירוק, טרי, חי ושלם, שלא דורש שטיפה או חיתוך ואפשר לקחת לעבודה ולהוסיף בקלות לכל מנה. הוא משתלב בכריך, בפסטה, באורז ובכל תבשיל או מנה שהזמנו מבחוץ, ומוסיף לה ירק ירוק טרי וערך תזונתי בלי להכין תוספת נפרדת.

Wanna greens® הוא למעשה צמח הוולפיה, אחד הצמחים הקטנים בעולם, שנראה כמו כדור ירוק זעיר ונחשב לירק-על בזכות הפרופיל התזונתי העשיר שלו. כל גרגר הוא למעשה צמח שלם שעשיר בוויטמין K ובנוגדי חמצון, ומהווה מקור טבעי לוויטמין A, ברזל, אבץ ואשלגן. מאחורי המוצר עומדת חברת הפודטק הישראלית, GreenOnyx שפיתחה מערכת גידול ייחודית שמדמה את תנאי הגידול הטבעיים של הצמח, ללא חומרי הדברה, ומאפשרת לו להישאר טרי לאורך זמן.

היתרון הגדול של Wanna greens® הוא הפשטות: לא צריך לקום מוקדם יותר כדי לחתוך עוד קופסת ירקות או לבזבז חלק מהפסקת הצוהריים על הכנות. פשוט לוקחים את הקופסה לעבודה ושכמתיישבים לאכול, פותחים את האריזה ומוסיפים את גרגרי הוולפיה למה שכבר אוכלים. כך מתקבלת ארוחת צוהריים בריאה ומזינה יותר בלי לשנות את כל התפריט.

בסופו של דבר, כדי לאכול טוב יותר בעבודה לא צריך לעשות מהפך שלם בכל הרגלי התזונה שלנו.  לפעמים מספיק להוסיף למנה משהו קטן שמכניס עוד ירוק וערך תזונתי, ולקבל ארוחה מזינה וטובה יותר בלי לשנות את מה שכבר רגילים ואוהבים לאכול. Wanna greens®  מאפשר לעשות בדיוק את זה. להוסיף ירק ירוק, טרי ושלם לכל מנה, ולתת לארוחת הצוהריים שדרוג מיידי, פשוט ומזין.

המידע המופיע בכתבה זו נועד למטרות מידע כללי ולמטרות לימודיות בלבד, ואינו מהווה ייעוץ תזונתי, רפואי, מקצועי או אחר. התוכן משקף מידע כללי בנושאי תזונה ואורח חיים, ואינו מהווה תחליף לייעוץ פרטני המותאם לנסיבות אישיות. לפני הסתמכות על האמור בכתבה או שינוי בתזונה, יש להיוועץ באיש/אשת מקצוע מתאים/ה.